Мерканто
Начало Полезно

Пияни пържоли

parjolasurova

Необходими продукти

свинско месо - пържоли – 3 бр.
моркови – 2 бр.
лук – 3 глави
бяло вино – 200 мл.
дафинови листа
черен пипер
бахар
олио
магданоз
сол


Приготвяне

Начуканите пържоли се пържат до зачервяване в 3 - 4 с. л. олио, като се обръщат от двете страни. Изваждат се и в същата мазнина се задушават морковите, нарязани на кръгчета и лукът – на полумесеци. Налива се виното, посолява се на вкус, слагат се подправките.
Зеленчуците се заливат с топла вода и се оставят да врат, докато омекнат.
След това се връщат пържолите и варят още 30 - 40 мин.
Сервират се топли със сос от морковите и лука.

Последна промяна (Четвъртък, 28 Януари 2010 07:21)

 

За морските дарове

fish9

Най-лесно се приготвят морски дарове, те са идеален вариант да поднесете изискано ястие на неочаквани гости. Скаридите е добре да се бланшират в продължение на 3-5 минутки, ако се продават замразени, но сурови. Водата трябва да е солена – 1 супена лъжица на литър вода.След това се охлаждат и се сервират върху натрошен лед. Друг вариант за готвене на скариди и други морски изкушения е

Последна промяна (Сряда, 27 Януари 2010 14:52)

продължава>

 

Медът е елексир за... салатата

sladko10

Американски диетолози и лекари твърдят, че най-добрият дресинг за салата е този, в чийто съставки фигурира мед. До тези заключения те стигнали след 9-месечно проучване. "Установихме, че ако в сосовете за салати има дори и минимално количество мед, те могат да бъдат съхранени свежи много по-дълго време", обясняват експертите.Ето какъв есперимент провели те. В готови сосове за салати

продължава>