kiwi4
Знаехте ли че, съдържанието на витамин С в кивито е много по-голямо от който и да било друг цитрусов плод, 100 г от него осигуряват необходимостта от този витамин за една седмица. Плодовете му приличат по големина и форма на картофи. Меката мъхеста обвивка покрива тревистозелена, сочна и мека сърцевина. Около нея са разположени черни семчици. Те са изключителнобогати на витамин С - 0,15-0,30 процента, което е със 8-10 пъти повече от съдържащото се в касиса и лимона.Освен това съдържа и много други вещества, полезни за организма, като калий, калций, желязо. Плодът е нискокалоричен.Изключително полезен и за сърцето, са установили норвежки учени от университата в Осло. Според тях той изгаря мазнините и укрепва артериите. Плодът киви произхожда от Китай, където местните го използвали като средство за подсилване на децата и жените, особено след като са родили, заради високата му хранителна стойност. Китайците обаче не го хапвали просто като плод, а за тях било лекарство. За първи път кивито излиза извън границите на Азия в началото на ХХ век. През 1904 г. плодът пристига в САЩ и две години по-късно го опитват и жителите на Нова Зеландия - държава, която днес е най-големият производител на мъхестия плод. Местните жители първи установяват невероятния му вкус и започват да го култивират и да го продават. Плодът намира приложение и в кулинарията през 70-те години, като най-активно го използват готвачите в САЩ. Днес освен в Нова Зеландия основни производители на киви са САЩ, Италия, Япония, Австралия.