Мерканто
Начало Полезно Рецепти

Ягодова водка

kokteili25

Необходими продукти

ягоди - 10 бр.
водка - 50 мил.
лед - пасиран 50 гр.

Приготвяне

Ягодите се пасират и се смесват с леда и водката.

Последна промяна (Четвъртък, 28 Януари 2010 07:27)

 

Руло с плънка

rulo3

Необходими продукти

свинско месо - плешка 600 гр. без кости
кисели краставички – 2 - 3 бр.
картофи – 1 - 2 бр.
свинско месо - котлети 200 гр. или врат
мазнина – 3 - 4 с. л.
бяло вино – 1 ч. ч.
черен пипер
сол


Приготвяне

Разрежете месото и го начукайте, така че да се получи тънък лист, поръсете със сол и черен пипер. Сложете ситно нарязаните краставички и пушено месо и настърганите картофи. Увийте на руло и завържете с бял конец.
Сложете в тавичка, залейте с мазнината и виното. Покрийте с фолио и изпечете в умерена фурна.
В средата на кръгла чиния оформете пирамида от сварен ориз и около нея наредете нарязаното на филии руло.

Последна промяна (Четвъртък, 28 Януари 2010 07:23)

 

Пияни пържоли

parjolasurova

Необходими продукти

свинско месо - пържоли – 3 бр.
моркови – 2 бр.
лук – 3 глави
бяло вино – 200 мл.
дафинови листа
черен пипер
бахар
олио
магданоз
сол


Приготвяне

Начуканите пържоли се пържат до зачервяване в 3 - 4 с. л. олио, като се обръщат от двете страни. Изваждат се и в същата мазнина се задушават морковите, нарязани на кръгчета и лукът – на полумесеци. Налива се виното, посолява се на вкус, слагат се подправките.
Зеленчуците се заливат с топла вода и се оставят да врат, докато омекнат.
След това се връщат пържолите и варят още 30 - 40 мин.
Сервират се топли със сос от морковите и лука.

Последна промяна (Четвъртък, 28 Януари 2010 07:21)